thamthount e boukham atsietch avarrani.........lol c cool ce blog j'aime bien et ça fait vraiment plaisir .

aghroum boukham ,je pense que c'est une galette qu'on prepare pour de grandes circonstances.la cuisson (si mes vagues souvenirs sont bons )se faisait entre deux imservehanes, un surlequel est posé la galette l'autre audessus(à l'etouffée)cela ressemble à khabz adar(traduction d'aghroum boukham) ici à constantine qu'on envoie cuire chez le boulanger avant l'arrivee des fours maison.je profite de ce commentaire pour parler egalement de thi messouachate galette avec de la semoule et des oeufs (cuite à la poele et à l'huile) que l'on prepare à l'occasion d'un accouchement(en basse kabylie on l'appelle thahboulete et c'est fait avec de la farine chez eux).

à l'inconnue,salut.avoir quitté jeune le village ne veut pas dire rompre les amarres une fois pour toutes.nous avons gardé nos us et coutumes et nous nous sommes bien integres dans les milieux ou nous vivons.les souvenirs de l'enfance sont gravés dans ma memoire .je pensais les avoir oubliés mais à chaque page de ce blog plusieurs images me reviennent:un exemple en parlant d'agroum boukham je revois à cet instant la femme qui l'a cuit pour la premiere fois (quelle repose en paix)devant-moi au village.grace à hamid et son blog,j'ai retrouvé mes souvenirs et tout ce que l'on m'a raconté sur le village que je rapporte à chaque fois.salutations.