Le temps des cerises  

3- La cueillette.

         ‘’Assamer’’ (l’Est) est un petit verger acquis par la famille Hazi durant les années 1920 auprès d’Ath El Hadj. On y accède, depuis Thachoucht, par un petit sentier, à gauche en venant de Tassaft, entre le cimetière et la ‘’bretelle’’ (nouvelle route) qui va à Tizi  n’Tassaft  en passant  par Ouchvih ( à droite de la photo) .

        Dans ce verger, il y avait des figuiers, des néfliers, de la vigne… et des cerisiers dont deux  étaient particulièrement magnifiques, peut être parce  que  situés au bord d’un petit ruisseau, endroit idéal pour leur ‘’épanouissement’’. Le cerisier s’adapte mieux sur les terrains humides d’après les arboriculteurs. Les cerises d’Assamer, des bigarreaux, disponibles  en grande quantité,  étaient connues  et réputées dans toute  la région pour leur chair ferme,  leur saveur et même pour leur couleur….

       Après cette petite digression, revenons à notre ‘’expédition’’ (voir articles précédents) : une fois sur les lieux, les filles s’occupaient du nettoyage d’une petite source, une cuvette naturelle , en la vidant de son eau et des feuilles mortes …., Nana, elle, grimpait sur l’un ou l’autre des cerisiers pour remplir une corbeille en osier qu’elle venait vider, une fois pleine, dans une hotte (Aqech wel) répétant l’opération autant de fois qu’il le fallait …., quant aux garçons ils approvisionnaient les  filles en cerises qui  elles,  se chargeaient, à leur  tour,  de les laver avant le grand régal… Et lorsque  la hotte et nos corbeilles étaient pleines, on reprenait vaillamment  ‘’les chemins qui  montent’’ vers la maison….