|
[ Manuscrit et guerre de Libération Nationale ] [ Hommages ] [ Voeux , condoléances ] [ Notre belle région ] [ Tribune libre , documents anciens et divers ] [ Nos champs ] [ Nos familles et album photos ] [ le village ] [ Nos plats traditionnels ] [ Loisirs , insolites ... ] [ Histoires, proverbes et tabous ] [ Album photo du village ]
|
|
|
|
Appel à contribution
Hamid Youcef Ali

Bonjour . Nous avons tous, quelque soit notre parcours, quelque chose à apporter et, c’est certainement cette raison, qui m’incite à faire cette intervention, plutôt un appel à contribution. Dans ce blog plusieurs sujets, tous intéressants ont été abordés :
- Les traditions et les interdits ,
- Des plats traditionnels ont été décrits et "cuisinés" pour certains d'entre eux.
- Les champs, les cimetières, les fontaines ....etc…
En plus des sujets abordés qu'il faut enrichir, je propose de nous replonger dans le passé avec de nouveaux thèmes qui seront sûrement utiles et instructifs comme par exemple :
- La cartographie du village avec les familles ou groupes de familles
- L’architecture, la conception des maisons, la distribution des espaces, la décoration, l’utilisation des surfaces.....
- Le mobilier de l’époque.
- L’habillement, le tissage... etc…
Le village a eu de grands Hommes et dans plusieurs domaines. Il serait bien de les faire connaître pour éviter ainsi de les voir tomber dans l’oubli.
Evidemment chaque segment peut être un sujet de recherche qui requiert la contribution de tous. Chaque pierre est un pan de notre histoire, chaque élément est un repère culturel et il nous appartient à chacun, sans exclusive, d’apporter un élément de plus. Je fais appel aux personnes qui ont des choses à dire et qui sont une source d’informations pour nous faire partager leurs connaissances. Parfois on évoque la méconnaissance de l’outil informatique, est-ce une raison ?
Le blog a pris de l’ampleur et les sujets traités sont un peu éparpillés, je souhaiterais, mon cher Hamid, que tu fasses des chapitres, si ce n’est pas trop demander.
Commentaire de Rachid (26/02/2010 19:42) :
Ah Hamid quel plaisir de te lire!! mon silence est dû à une charge de
travail de "retraité actif" mais qui n'en oublie pas pour autant de
visiter ton blog tous les jours!!!!!je n'ose pas toujours y laisser un
mot,de crainte de me distinguer comme quelqu'un de bavard ou "de
monsieur je sais tout" disons par discretion plutot!!!!mais c'est vrai
que j'ai ton mail perso je t'y mettrai qq messages de temps en
temps!!et si tu es amateur de pps je t'ajouterai volontiers a mon
mailing de contacts
Autrement rien de bien special nous avons eu cette annee un hiver rigoureux
ici ,et Paris a eu des couches de neige inimaginables!!!! mais vivement la
fin et les beaux jours car l'hiver ici ajouté à l'exil, ca fait
bcp!!!!je rentre parfois à alger et je retrouve avec plaisir la vie
decontractee de chez nous ,même si nos amis sont partis ou morts il reste
encore qq braves types à retrouver,et j'espere qu'on aura le
plaisir de nous voir
je serais tjr heureux de te lire et te prie de saluer les amis communs ,il
doit sûrement y en avoir ,et continue à nous alimenter ce merveiLleux outil
que represente notre blog d'ait ali ouharzoune!!bravo ,et tu peux
compter sur moi s'il y a qq chose à faire pour l'alimenter
encore
bien à toi Hamid et bon courage
cordialement
RACHID.O
|
Commentaire de ahcene (28/02/2010 17:32) :
cher hamid y.a.ton appel à contribution est tres interressant,mais la
plupart de tes i dees ont etes soulevées(plus ou moins longuement) par
hamid a.k.(et les commentaires de ce blog) ou en voie de l'etre
exceptée la cartographie du village par famille.pour les maisons,leurs
distributions, leurs decorations(toumelite..) etc..hamid a promis de les
evoqués.tu demandes un travail titatanesque au createur de ce blog,qui
pourtant est plein de bonne volonté.pour le faire,la participation de tous
est indispensable exemple:les arbres genealogiques,à part trois
familles(kardache,oucherif et ait kaki)les autres familles ne se sont pas
encore manifestées.tu vois cher ami qu'il n'est pas du tout aisé
de faire tout ce que tu suggeres.neanmoins si notre ami hamid veut le
faire,comme je l'ai toujours ecrit je me tiens à sa disposition dans
la mesure de mes modestes connaissances.
|
Commentaire de ahcene (28/02/2010 17:50) :
cher hamid y.a,connais-tu les noms des outils de tissage comme ceux que tu
nous montres dans cette photo accompagant ton article.je pense qu'il
s'agit d'imchadh et tharamdalete.d'autres outils sont
necessaires pour former le metier à tisser.je vais les citer probablement
dans le desordre:akardache,thizdite,tharouka,ifagaghenes,imchadh.j'ai
certainement oublié d'autres.les femmes de chez nous d'un certain
age peuvent me corriger et me completer.salutations
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Agraw nat Sidi Atman (suite)
Voici quelques photographies que nous venons juste de recevoir, sur la célébration , cette année 2010, du Mawlid Ennabawi , au village nat Sidi Atman (voir article précédant). On s'excuse de la mauvaise qualité de certaines photos.








Commentaire de Assidu (15/03/2010 22:24) :
Pourquoi on dit "seksou n'atsidhathmane ma thatchitte dh daoussou ma
thaquimadh dh daoussou"
|
Commentaire de Ammar (31/03/2010 16:57) :
azul felawen ,Amrane de annaba,Ahcène de constantine,Youcef
d'alger...et tous les autres, d'autres régions,pourquoi ce
silence.Le blog a besoin de vous,de vos commentaires car je pense que sans
vos,plutot sans nos commentaires,nos avis,nos histoires ...le blog ralentit
et risque de patiner.Ahcène,Amrane...comme en football,peut etre ,vous etes
sans le vouloir des meneurs de jeu, alors SVP à vos plumes sans vous da
hamid perd son inspiration.merci, bonjour à tous et à bientot. Le
19/02/2010
|
Commentaire de Hamid (31/03/2010 16:59) :
Merci Ammar pour vos deux sympathiques derniers commentaires. Je vous
rassure tout de suite sur mon "silence" qui est dû essentiellement à une
petite fatigue et surtout à un effort de réorganisation (toujours en cours)
des contenus de notre blog.... N'ayez crainte pour mon "inspiration" ,
j'ai encore beaucoup de choses à écrire..... Maintenant si , parmi nos
nombreux lecteurs et amis , certains voudraient apporter leur contribution
sous forme d'articles , je me ferais un plaisir de les publier, après
quelques petits arrangements sur leurs formes le cas échéant.... Salut Le
21/02/2010
hamidaitkaki@yahoo.fr |
| |
|
|
|
|
|
|
|
Ssendu

Taxsayt ussendu , ( Calebasse , baratte Kabyle)
Nos maisons traditionnelles étaient, généralement, composées d’une « grande » pièce commune ( axxam ) avec des espaces judicieusement aménagés ( adeinin, taarict, adukan, etc) et d’une ou deux chambres ( tighurfatin ) situées à l’étage … on y reviendra une autre fois .
Dans la pièce commune ( axxam) qui servait à la fois de salle à manger (parfois aussi de cuisine), de chambre à coucher la nuit .... avec toutes les utilités comme par exemple, un métier à tisser installé contre un mur, le kanun ( ou cheminée), tassebalt ( une jarre à eau ) … et, accrochés à l’aide de cordes aux poutres apparentes du plafond, le berceau ( espèce de nacelle circulaire avec deux arceaux ….) et une taxsayt ussendu ( une calebasse avec un bouchon en liège pour baratter la lait caillé ….
Assendu : le lait caillé est versé dans la calebasse préalablement lavée avec de l’eau fraîche et un tampon de lentisque (tidekt) pour la parfumer. Après cela, la maitresse de maison, ou l’une des ses belles filles, une fois bien installée, entame l’opération de barattage en se saisissant, des deux mains, du filet qui enserre la calebasse … La cadence du mouvement est rythmée par des chansons de circonstance (sorte de supplication ou prière) faisant l’éloge de la calebasse pour obtenir, avec l’aide de Dieu, un bon petit lait et une grosse motte de beurre blanc …
Remarque : notre artiste émérite IDIR dont la grand-mère maternelle est de la famille At Lunis de notre village, a su, avec sa fameuse chanson Assendu , sortir de l'oubli cette pratique ancestrale.
Commentaire de ahcene (22/04/2010 18:44) :
tres heureux de te lire et de retrouver ton blog.pour akham que tu
decris,il me semble qu'il y a quelques precisions à donner.pour
thsabalt (la jarre d'eau )chez nous elle se trouvait dhi lhara.entre
akham et thaarichete il y a ighoufanes qui servent de reserves pour les
cereales et pour les figues seches.a l'interieur d'akham il y a
egalement tha sebalt (ou zir) pour l'huile d'olive.thaarichete et
idhoukanens servaient de chambre à coucher pour les celibataires et les
petits.thighorfathines(thaghofets)etait reservees pour les couples.dhi
l'hara il y a un coin obscure qui servait de toilettes et les femmes
le matin avaient la corvée de le nettoyer avec thafellouchte(amzir)et
d'aller jeter ces dechets à thaghoudhouchte.adainine etait
l'etable ou il y avait des bovins et des ovins.je suis d'accord
avec toi pour tout le reste; metier à tisser,douh,thakhesaite etc..plutard
aurais-je d'autres details que j'ajouterais.mais je profite de ce
commentaire pour dire un adage sur un homme desoeuvré qui reste souvent
devant le canoun(cheminée):adihrak avernoussis nigh adhidhakar
thamatouthisse.
|
Commentaire de Hamid (23/04/2010 12:36) :
Bonjour Ahcène, je suis content de retrouver tes commentaires spontanés qui
relancent le débat... Ceci dit, j'ai bien signalé dans mon article que
l'objectif (pour le moment) n'était pas de faire la description
de nos maisons traditionnelles, mais seulement de poser " le décor " dans
lequel allait se dérouler l'action (assendu). Je m'attendais
surtout à des réactions d'ordre "culinaires" avec notre fameux aghrum
aquran avec du petit lait frais et .....Salut
hamidaitkaki@yahoo.fr |
Commentaire de ahcene (23/04/2010 19:33) :
bonjour hamid.j'ai mal compris l'intention de ton
article.j'ai pensé que l'orientation de ton ecrit etait la
description de nos maisons traditionnelles.il y a quelques mois j'ai
evoqué thoumlilte.pour ce qui est d"assendou" tu as bien placé le decor et
la chanson d'IDIR accompagne toujours cet acte.je me rapelle
qu'on attendait avec impatience l'arrivée du beurre.pendant
qu'une femme etait assise à coté de "thakhsaith",une autre prepare
"aghroum akourane" et du miel.c'etait un regal.j'ai retrouvé
plusieurs années plutard ce meme plat ,dans l'est et on l'
appelle "moukh echeikh".une question hamid,dans mes souvenirs j'ai
mangé "ighounanes" qui etait un plat chaud fait avec du lait d'une
vache qui vient de veler; et ce lait n'etait-ce pas "adheghasse"?je
l'ai mangé une fois il y a des decades.amities.
|
Commentaire de Assidu (25/04/2010 20:00) :
oui ce lait s'appelle "adhghesse" en français "le colostrum". On le
mange avec thachebatte ou seul. On se régalait lorsqu'une vache met
bas dans le quartier, on nous appelait toujours la nuit pour manger.Il ne
faut pas souffler ighounane quand on les mange.
|
Commentaire de Hamid (26/04/2010 16:48) :
Ighunam (tachebat spéciale) avec adghess ( colostrum)......voir page 6
tabous.
hamidaitkaki@yahoo.fr |
Commentaire de Said/d\\\'Alger (29/04/2010 17:09) :
La calebasse est magnifique, dans le temps, chaque famille en possedait
une. Ahcène, dans un de ses derniers commentaires nous rappelle les bons
moments de notre jeunesse avec cette "dégustation" de la galette avec du
beurre frais et du miel (sauf que chez nous, on mettait, lorsque cela était
possible, une pincée de sucre à la place du miel). Je voudrais signaler que
la motte de beurre retirée était, le plus souvent, lavée, salée et
conservée avec les autres mottes, dans une jarre, en prévision d'une
fête ....(Tameghra avec seksou boudhi dheskor).
|
Commentaire de Assidu (29/04/2010 19:43) :
Cette motte de beurre, on l'appelle "thaouarachth boudhi". on le
prenait tout frais avec de la galette, ou on le conserve comme l'a si
bien dit Said. Eh oui! il était une fois, c'était le temps où Le petit
lait (ighi) ne se vendait pas.
|
Commentaire de adoulina (18/02/2012 21:46) :
bonsoir à tous,je voudrais faire une petite rectification.
ce n'est pas la grand-mere de IDIR qui est n'ath lunis mais plutot sa
mere(chabha ath lunis).
|
| |
|
|
|
|