Bonjour et merci pour ces beaux gateaux et je voulais aussi vous souhaiter un bon yennayer et un joyeux anniversiare au blog et à son initiateur.J'espère que la panne des commentaires est passée pour se remettre au débat.Salutations

salut mina ,tu nous donnes de l'eau à la bouche.ces patisseries jordaniennes ressemblent a toutes les sucreries orientales en particulier turques.la presentation est un peu differente.j'espere que tu t'es regalée.je crois qu'ils utilisent beaucoup de pistaches et d'amandes.j'ai remarqué sur une des photos un plateau de zlabias (photo n5).je pensais que cette sucrerie etait seulement maghrebine.

Bonjour . Les gâteaux Jordaniens sont très bons et sont surtout faits à base de pistaches et d'amandes. Moi aussi j'ai été surprise de retrouver les mêmes variétés que chez nous : Makrouts ( frits et au four),Baklaoua et Ghribia ... en plus de la zlabia dont l'origine remonte à l'Andalousie , je crois.

Bonsoir tout le monde, le problème de connexion est, je pense, général. Les gâteaux orientaux sont très bons et fins. j'ai aussi apprécié les bonbons et les fruits confits.Salutations

Bonjour tout le monde. Après les patisseries Jordaniennes, place aux aromes et parfuns de GRASSE , très belle ville perchée sur la montagne entourée de fleurs de toutes les couleurs. le Symposium sur l'aromathérapie va commencer bientot, et en plus il fait très beau .

Puisqu'on y est avec "assendouk n'taslith" Comment appelle t-on tous les gâteaux que la mariée prend avec elle (thihvouline, amezough l'kadhi...)?; On appelle tout çà, "Aouine oussendouk". Autre chose, il y a une tradition qui a disparu maintenant, quand j'étais enfant je me rappelle quand il y a un mariage des grandes personnes complotaient comment faire pour avoir " lâadha", en fait quand le nouveau marié rentre le soir dans sa chambre, il trouve un panier plein de bonnes choses (bombons, cacahuètes, amandes...qu'il jette ou qu'il remet à un ami selon la stratégie adoptée et puis c'est la ruée pour arracher le "butin".

Azul tout le monde, le blog est très impréssionnant par son nombre d'articles et ses belles photos de la région. Moi je voulais demander à qui appartient ces coffres et remercier assidu pour le complément d'informations. Je parcours de temps à autre le blog mais c'est la première fois que j'interviens. Bonne continuation à l'initiateur du blog.

Pour complément d'informations sur le commentaire d'Assidu. A ma connaissance ( je peux évidemment me tromper), les seuls "gâteaux" que nos grand-mères savaient faire, à l'époque(disons avant 1950) étaient : Tihvouline, Timcheouecht, lemsemen, Tajines.... Les autres " patisseries" ont fait leur apparition progressivement, au village, après cette date. Exact en ce qui concerne "Làadha" sauf que le panier pleins de friandises était appelé " Tachoulit n tislit".

Merci de votre visite à notre blog. J'espère qu'on aura, dorénavant, le plaisir de vous lire plus souvent. Les coffres : le premier a appartenu à Malha, l'épouse de Dda Ali At Younès QREP. Il se trouve actuellement à Constantine, chez une de leurs petites filles. Le second est au village, chez At Kaci.

J'ai entendu que la famille Ath Kaci a fait une wâada au village le 24/12/2010, ils ont pris des photos souvenirs, je demande à ceux qui détiennent ces photos de les mettre sur le site, Merci d'avance.

C'est magnifique ! Merci Hamid de nous faire partager ces moments de plaisir . Ath Yanni sont situés à une dizaine de kilomètres de notre village .