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Ait ali Ouharzoune-Retour aux sources
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Ait ali Ouharzoune-Retour aux sources

VIP-Blog de aitali-ouharzoune-retour-aux-sources
hamidaitkaki@yahoo.fr

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  • Créé le : 09/01/2009 20:53
    Modifié : 27/08/2020 17:37

    Garçon (69 ans)
    Origine : Annaba
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     Ssendu

     

    Taxsayt   ussendu , ( Calebasse ,  baratte Kabyle)

                     Nos maisons traditionnelles étaient, généralement,  composées  d’une «  grande » pièce  commune ( axxam ) avec des espaces judicieusement aménagés ( adeinin, taarict, adukan, etc) et d’une ou deux chambres ( tighurfatin ) situées à  l’étage … on y reviendra une autre fois .  

                     Dans la pièce commune ( axxam) qui servait à la fois de salle à manger (parfois aussi de cuisine), de chambre à coucher la nuit .... avec toutes les utilités  comme par exemple,  un métier à tisser installé contre un mur, le kanun ( ou cheminée), tassebalt ( une jarre à eau ) … et, accrochés à l’aide de cordes aux poutres  apparentes du plafond, le berceau ( espèce de nacelle circulaire avec deux arceaux ….) et une taxsayt  ussendu ( une calebasse avec un bouchon en liège pour baratter la lait caillé ….

                    Assendu : le lait caillé est versé dans la calebasse préalablement lavée avec de l’eau fraîche et un tampon de lentisque (tidekt) pour la parfumer. Après cela, la maitresse de maison, ou l’une des ses belles filles, une fois bien installée, entame l’opération de barattage en se saisissant, des deux mains, du filet qui enserre la calebasse … La cadence du mouvement est rythmée par des chansons de circonstance (sorte de supplication ou prière) faisant l’éloge de la calebasse pour obtenir, avec l’aide de Dieu, un bon petit lait  et une grosse motte de beurre blanc …

                  Remarque : notre  artiste émérite IDIR  dont la grand-mère maternelle est de la famille At Lunis  de notre village, a su,  avec sa fameuse chanson Assendu , sortir de l'oubli cette pratique ancestrale.



    Commentaire de ahcene (22/04/2010 18:44) :

    tres heureux de te lire et de retrouver ton blog.pour akham que tu decris,il me semble qu'il y a quelques precisions à donner.pour thsabalt (la jarre d'eau )chez nous elle se trouvait dhi lhara.entre akham et thaarichete il y a ighoufanes qui servent de reserves pour les cereales et pour les figues seches.a l'interieur d'akham il y a egalement tha sebalt (ou zir) pour l'huile d'olive.thaarichete et idhoukanens servaient de chambre à coucher pour les celibataires et les petits.thighorfathines(thaghofets)etait reservees pour les couples.dhi l'hara il y a un coin obscure qui servait de toilettes et les femmes le matin avaient la corvée de le nettoyer avec thafellouchte(amzir)et d'aller jeter ces dechets à thaghoudhouchte.adainine etait l'etable ou il y avait des bovins et des ovins.je suis d'accord avec toi pour tout le reste; metier à tisser,douh,thakhesaite etc..plutard aurais-je d'autres details que j'ajouterais.mais je profite de ce commentaire pour dire un adage sur un homme desoeuvré qui reste souvent devant le canoun(cheminée):adihrak avernoussis nigh adhidhakar thamatouthisse.


    Commentaire de Hamid (23/04/2010 12:36) :

    Bonjour Ahcène, je suis content de retrouver tes commentaires spontanés qui relancent le débat... Ceci dit, j'ai bien signalé dans mon article que l'objectif (pour le moment) n'était pas de faire la description de nos maisons traditionnelles, mais seulement de poser " le décor " dans lequel allait se dérouler l'action (assendu). Je m'attendais surtout à des réactions d'ordre "culinaires" avec notre fameux aghrum aquran avec du petit lait frais et .....Salut

    hamidaitkaki@yahoo.fr

    Commentaire de ahcene (23/04/2010 19:33) :

    bonjour hamid.j'ai mal compris l'intention de ton article.j'ai pensé que l'orientation de ton ecrit etait la description de nos maisons traditionnelles.il y a quelques mois j'ai evoqué thoumlilte.pour ce qui est d"assendou" tu as bien placé le decor et la chanson d'IDIR accompagne toujours cet acte.je me rapelle qu'on attendait avec impatience l'arrivée du beurre.pendant qu'une femme etait assise à coté de "thakhsaith",une autre prepare "aghroum akourane" et du miel.c'etait un regal.j'ai retrouvé plusieurs années plutard ce meme plat ,dans l'est et on l' appelle "moukh echeikh".une question hamid,dans mes souvenirs j'ai mangé "ighounanes" qui etait un plat chaud fait avec du lait d'une vache qui vient de veler; et ce lait n'etait-ce pas "adheghasse"?je l'ai mangé une fois il y a des decades.amities.


    Commentaire de Assidu (25/04/2010 20:00) :

    oui ce lait s'appelle "adhghesse" en français "le colostrum". On le mange avec thachebatte ou seul. On se régalait lorsqu'une vache met bas dans le quartier, on nous appelait toujours la nuit pour manger.Il ne faut pas souffler ighounane quand on les mange.


    Commentaire de Hamid (26/04/2010 16:48) :

    Ighunam (tachebat spéciale) avec adghess ( colostrum)......voir page 6 tabous.

    hamidaitkaki@yahoo.fr

    Commentaire de Said/d\\\'Alger (29/04/2010 17:09) :

    La calebasse est magnifique, dans le temps, chaque famille en possedait une. Ahcène, dans un de ses derniers commentaires nous rappelle les bons moments de notre jeunesse avec cette "dégustation" de la galette avec du beurre frais et du miel (sauf que chez nous, on mettait, lorsque cela était possible, une pincée de sucre à la place du miel). Je voudrais signaler que la motte de beurre retirée était, le plus souvent, lavée, salée et conservée avec les autres mottes, dans une jarre, en prévision d'une fête ....(Tameghra avec seksou boudhi dheskor).


    Commentaire de Assidu (29/04/2010 19:43) :

    Cette motte de beurre, on l'appelle "thaouarachth boudhi". on le prenait tout frais avec de la galette, ou on le conserve comme l'a si bien dit Said. Eh oui! il était une fois, c'était le temps où Le petit lait (ighi) ne se vendait pas.


    Commentaire de adoulina (18/02/2012 21:46) :

    bonsoir à tous,je voudrais faire une petite rectification. ce n'est pas la grand-mere de IDIR qui est n'ath lunis mais plutot sa mere(chabha ath lunis).







    Tribune libre

              Ce nouveau « chapitre », qui s’ouvre symboliquement par une photographie de notre prestigieuse tajmait, se veut une tribune, un forum ou, très modestement, une tajmait, un espace de discussions et d’échanges de points de vue et d’informations sur des thèmes se rapportant à la vie passée, présente et future de notre village et de sa région.

               Tous les sujets, sans exception, pourront être débattus librement dans le respect de nos valeurs et traditions comme, l’ont fait avant nous, nos grands parents et ancêtres. Fermez un instant les yeux et, par un effort rétrospectif sur notre passé commun, revoyez (ou imaginez) cette placette (gher ihouna) grouillante de monde avec, les jours de réunion, assis sur des banquettes en pierres recouvertes de dalles, les honorables Tamen, représentants des quartiers (Iderman) sous l’autorité bienveillante mais ferme de l’Amin du village, ouvrant les débats par l’une des formules consacrées :

                 “  lech ghal   nta dart  moq  rith

                   Nouk ni  nek red  mech tou hith….” 

     (Les affaires du village sont sérieuses (grandes) et nous, ses enfants, sommes encore jeunes ….)   

      Quelle modestie dans le discours de nos vieillards !  (à méditer) 

               Voilà, après cette brève introduction, je propose comme premier thème à débattre : 

    «  L’organisation administrative traditionnelle du village, depuis les temps les plus reculés jusqu’au début des années 1950 »  A vos plumes !             



    Commentaire de ahcene (27/04/2010 17:39) :

    je n'ai jamais assisté à une reunion du village qui se passait toujours a gherihouna.mais j'ai parlé des reunions d'adhroum ath srour dans un de mes precedents commentaires.j'ai evoque certains grands personnages de l'epoque.au risque de me repeter,je vais reparler d'eux en priant les lecteurs d'excuser cete redite.les places etaient connues depuis akham ath aissa en allant vers le bas(le chemin menant d'ath salah vers aghouni)ahanou ath srour ,le mur de notre maison et le mur de la maison de da ahmed ath yahia.je me rapelle de quelques noms que nous avons evoqués precedemment .je commence par l'amine du village da amrane ath kardache,si brahm ath aissa(oucherif ,surnomé souasoua izga fyimi)chaib ali ath kardache,ouali ath kardache(le frere de mon grand-pere qui etait surnomé lah ibarek)elhadj ali ath aissa ,da larbi ath lounis... qui dirigeaient les debats.je me rapelle egalement de l'expression qui cloture une intervention"MA SALHAGH AL HAMDOULLILAH MA GHELTAGH SEMAHTHIYI" .une fois un homme legerement plus jeune que ceux que j'ai cités a pris la parole et a ete agressif et a terminé son son intervention par l'expression"MA SAOUVEGH EL HAMDOULLILAH MA GHELTAGH YHOUAI"cela a ete une ruée generale contre l'intervenant qui a recu une bonne correction et a ete bani de la djemaa pendant longtemps et a eu une amende consequente.


    Commentaire de Hamid (28/04/2010 16:35) :

    Oui Ahcène, Dda Amrane At Kardache (QREP) a été, si mes souvenirs sont encore bons, le dernier Lamine de notre village (je me souviens parfaitement de lui). Remarque : Lamine d'un village est désigné, par ses pairs (les représentants des quartiers), pour une période dont la durée n'est pas fixée définitivement et à l'avance ... Il est choisi pour ses nombreuses qualités morales et aussi pour sa parfaite connaissance des règles (qanun), des us et coutumes, des traditions ... et pour sa disponibilité permanente au service de sa communauté.

    hamidaitkaki@yahoo.fr






    La liste de nos champs

     

    Tanjil  et Assrifel  (nAmrane At Kaki) où jadis on allait chercher des figues fraiches (surtout Tabouzegakht) , des cerises, des glands .... et du bois de chauffage .

     Dénomination

    Propriétaires

    1 Agadhir guighil  

    Oucherif 

    2 Agherubil 

    3 Aguni arous 

    Belhocine 

    4 Aguni Boulmane

    At Khaled 

    5 Aguni Laaziq 

    6 Aleghlough 

    7 Amalou nAt Lemsaoud  

    At Kardache

    8 Aqentar At Younes 

    At Younes 

    9 Aqerou Ouguerfiw 

    10 Aregab At Atmane 

    At Atmane 

    11 Assamer 

    At Ouhazi

    12 Asrifel 

    At Kaki (Amrane) 

    13 Azemour Ihedaden 

    At Kaci - At Challal 

    14 Azrou ntechradh

    At Haroun 

    15 El hed hemou 

    At Kaki - At Belkacem -

    Ouled Younes

    16 Ighermassa Ben Slimane
    17 Ighezer Baamoudh Benmoussa
    18 Ighil At Belkacem

    At Belkacem

    19 Ighil At Kaki At Kaki
    20 Ighil Boumdhouche
    21 Ighil Boumdhoune
    22 Ighil Imoula At Kaki
    23 Ihessanen At Younes - At Hami
    24 Ikheriven At Younes
    25 Ikiren At Younes
    26 Inesman At Ouhazi (Ahmed)
    27 Lainser At Younes
    28 Laqim At Messaoud - At Mebarek
    29 Lemrafik At Azouaou
    30 Laaziq Benmoussa
    31 Sidavenser
    32 Tachoucht At Moussa
    33 Taferant At Kaci - At Amer Ouali
    34 Tafirt At Ouahmed
    35 Taghlit bouner At Sidi Maamer
    36 Taguersift At Belkacem
    37 Tala guemrabden  At Kaki (Merzouk)
    38 Tala Imdhren At Ougni
    39 Tala Iourigh
    40 Tala nBouzid
    41 Tala nejniyed At Younes - At Kaci
    42 Tala nYahia
    43 Tala Tajdhit
    44 Tala temloul
    45 Taleghlought At Kaci
    46 Tamazirt At Ahmed Oussaada
    47 Tamazirt At Amrouche At Amrouche
    48 Tamazirt At El Hocine At Kaki (Merzouk)
    49 Tamazirt At Kaci At Kaci
    50 Tamazirt At Sidi Larbi Nourredine
    51 Tamazirt Lakoul At Kaki (Amrane)
    52 Tamazirt At Yahia Kardache
    53 Tamourt ntala At Kaki - Ouchallal.......
    54 Tanjil At Kaki (Amrane)
    55 Tavarourt At Kardache (Ahcene)
    56 Thakathert At Younes - At Mensour
    57 Thamsilt At Kardache
    58 Thaterchith At Younes
    59 Thiliwa
    60 Tighediwin At Ougni
    61 Tighrin At El Hadj
    62 Tighroudja At El Hadj
    63 Tihedjrets At Kaci - At Challal
    64 Tijdhits (vers Tassaft) At Youcef Ali

    65 Timiser At Belkacem

    66  Tissegouin 

    67  Tizgui (entre la tranchée et  Sk Ldjemaa)

     

    At Belkacem

    At Younes 

    At Kaki (Amrane)       

     Ce tableau, sûrement incomplet a été réalisé avec le concours de Youcef At Younes. Il est à corriger et à compléter.



    Commentaire de samir ath aissa (01/05/2010 22:04) :

    bonsoir da hamid, en plus des noms des champs que vous citez, voila encore quelques uns pour completer votre liste: -thigrine -l'vour ath aissa (ya plusieurs l'vour) -thighzirine ath kardache -amzayrou ath belkacem -thala n'tamloulth de notre cher farid ath mohand ouali -afthis oucherif mhamed -ighermbine ath chrif -ouzelayine ath slimane -thala n'ghiril ath belkacem et amokrane -thighediwine ath abdelakader. je m'exuse s'il ya des fautes de frape. en plus, j'attire votre attention da hamid pour votre carriere TIMOULA qui se trouve dans votre propriete et qui a une particularite pour sa roche qui est tres prisee, et ca peut , s'averer qu'elle soit une grande carriere qui peut profiter pour tous le village. avec les salutations de DA MAMOU ath aissa


    Commentaire de ahcene (03/05/2010 18:07) :

    merci hamid pour cette liste des champs.tu es une encyclopedie.tu m'as rapelé beaucoup de noms des champs et tu m'as appris d'autres dont je n'avais aucun souvenir.2 petits details: à coté de thavarourth il y a une parcelle qui s'appelle tala n'yahia qui est n'ath kardache.au dessus de thavarouth si mes souvenirs sont corrects il y a ikhrivene qui sous toute reserve appartient à une famille d'ath oughni.une question il y a un chemin qui mene de thaverinte ath srour et au dessous de thaghoudhouchete vers thihedjerets et thachouchte,j'ai oublié son nom.c'est la route qu'on empreintait pour prendre le car vers toutes les destinations.quel est son nom?il y a un nom qui me revient "ELVOUR" est-ce le nom d'un champ?salutations


    Commentaire de Youcef (07/05/2010 17:22) :

    da hamid voici donc les noms des champs appartenant à certaines familles du village ait ali ouharzoune il y a : ikhriven, ayadhir-guighil, sidhavensr, thavarourth, thala n'bouzid, thala thajdhit, thamsilt, thala yahia, thala temloul, thachouchth, aqerou-ouyerfiou, thilioua, azemour-ihedadhen, ighil-guenaren, laqim, thala-nejniyed, thatarchith, thafarant, ighil-ath velkacem, thamazith ath kaki, elhed-hemou, laziq, ihsanen, thakhaterth, ikhiren, layensr, thaleghlouth, aleghlough, themazith ath kaci, aquentar ath younes, thihjrets, asamer, ighil-imoulla. la liste reste ouverte pour ceux qui peuvent apporter un complément de renseignements, nous ferons le triage par adhroum et par famille plus tard. bonne huit a da hamid et a ahcene kardache aussi à tous les visiteurs du blog. le 23/12/2009


    Commentaire de Ahcéne (07/05/2010 17:23) :

    merci youcef pour cette liste de noms des champs.je me souviens de plusieurs d'entre eux dont deux en particulier:LAZIQ c'etait, si mes souvenirs sont exacts, le "stade " de nos ainés(les grands de l'ecole).à l'epoque pour les enfants de mon age il fallait se faire accompagner par un grand pour assister à un match.le deuxieme nom c'est THACHOUCHTE qui etait le lieu ou on prennait le car pour voyager. ainsi je me rapelle qu'une fois j'ai ete sur les epaules de mon defunt pere pour partir à tebessa.j'espere que cette liste sera enrichie par nos amis internautes.salutations. le 25/12/2009


    Commentaire de Youcef (07/05/2010 17:26) :

    En complement a la liste des champs, je voudrais ajouter ça : Igguermassa qui appartient a la famille benslimane, Thijdhits appartient a dahou youcef ali, Tangil appartient a da idir ait kaki, Thighdiouine appartient a plusieurs familles du village adhroum bouni et les familles Hazi et azzouaou, Lemrafik qui appartient a la famille azzouaou, thihajrets appartient à la famille ouchaalal, thamourt in'tela, ighil athbelkacem, thamazirt asidhi larbi. salut. le 27/12/2009


    Commentaire de Hamid (08/05/2010 12:29) :

    Salut Ahcène, oui effectivement " Elvour" désigne le sentier (fontaine nat Srour - Tihedjerets - Tachoucht) mais aussi un champ qui appartient à Mohand Saïd Oumoussa (Mamou Amchiche, le père de notre fameux Akli At Moussa (voir article Idhebalen).


    Commentaire de Ali de Tizi Ouzou (12/05/2010 17:35) :

    Vous avez oublié une parcelle, Agouni Ath Kaki, situé à Tizi n tassaft, sur une partie de laquelle a été construit un petit bâtiment. Ce terrain appartient à Ath Belakacem (Moha et Mohand Arab) et aussi, et en partie à la famille Ath Makhoukh.


    Commentaire de ahcene (14/05/2010 18:38) :

    merci hamid d'avoir rafraichi ma memoire.effectivement j'ai emprunté à plusieurs reprises AVRIDH EL VOURavec mes parents pour prendre le car.amities.


    Commentaire de Ali de Tizi Ouzou (15/05/2010 14:09) :

    Savez-vous pourquoi on surnommait Mohand Said At Moussa (Q.R.E.P), Mamou Amchich ? C'était tout simplement à cause de la couleur de ses yeux d'un bleu peu ordinaire (comme ceux de certains chats).


    Commentaire de faridoucherif (27/05/2012 18:58) :

    je confirme et je signe thala temloul est effectivement notre champs ,en a en notre possession l acte de vente de d'ahcene à mon pere un acte notariale dument signé par les autorités de l epoque


    Ait ali Ouharzoune-Retour aux sources Commentaire de aitali-ouharzoune-retour-aux-sources (31/07/2013 18:37) :

    commentaire d'Aomar de freha : je voudrais ajouter un complément d'information recueilli de la bouche même de ma mère pour ce qui concerne la dénomination ainsi que l'origine de la propriété des champs appartenant a mon grand père ait amrouche aomar: AGOUNI BOULMANE-AGOUNI LAAZIK-ALEGHLOUGH-ASRIFEL-IGHIL BOUMEDHOUNE-INESMAME-THALA GEM'RAVDHENE-THAMAZIRTH ATHA MROUCHE-THAMOURTH N'TALA-IMDHOUNENE-IGHIL OUMALOU-THIMIZART ATH HAMI-IGHZER G'ESSIAKHENE-ALMA OUGROURE-ET IFTHISSENE

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